Cafe&Bakery 「南イタリア特集」

12/16(土)

イタリア産の食品 試食・試飲会

イタリア産のオーガニックワイン、オリーブオイル、生ハム、エスプレッソなどをご試食、ご試飲いただけます。
輸入食品を扱う「光が丘興産」さんをお招きして、イタリア産のパルマのプロシュートやアルベルトさんのオリーブオイル、
プーリア州ブルーノカフェのエスプレッソやミラッツオのオーガニックワインなどをご紹介します。
その場でスライスする美味しい生ハムの量り売りの他、共働学舎新得農場のチーズ、オリーブマーケットのオリーブなど…。
クリスマスが待ち遠しくなるアイテムを揃えて、お待ちしています。

ミラッツオ社のオーガニックワイン
第二次世界大戦の前から有機栽培でワインを作り続けるワイナリー。シチリアで初めてフランスのシャルドネを植えて成功させたオーナーのジュゼッペ氏は「レジェンド」と呼ばれています。
時間と共に評価を高めたワイナリーは、国際コンクールで232のタイトルを獲得しており、イタリアだけでなく、世界中で晩餐会などに使用されています。

サン二コラ社の生ハム 切り立て量り売り
エミリアロマー二ャ州、コルニッリオの標高600mにある国立公園の一角に工場がある、サン二コラ社。熟練の職人により、骨を抜いた後、抜いた場所が乾燥しにくいよう手作業で丸めて縛られています。一般に販売されているプレスした製品の固く、塩気を強く感じるものとは違い、生ハム本来のしっとりとした食感とうまみを感じることができます。

エスプレッソ
プーリア州首都バーリでトップシェアを誇るブルーノカフェをイタリア製エスプレッソマシンでご堪能いただけます。

オリーブオイル 食べ比べ
シチリア産とプーリア州伝統製法の石臼挽きオーガニックオリーブオイルをご試食いただけます。

 

Cafe&Bakery
食品館のクリスマスマーケット「南イタリア特集」

2017年12月16日(土) 10:00〜18:00