オーガニックワインのおはなし会

4.14sun 13:00~14:30

at 北の住まい設計社 カフェ

本来ワインは、ぶどうの果汁に含まれる糖分が、果皮についている酵母の働きによって、
アルコールになるというシンプルなお酒です。
誠実なオーガニックワインの生産者は、科学技術や添加物を使わない、昔ながらのワイン造りを大切に醸造を行っています。
だから、ぶどう本来の味を生かしたおいしいワインが出来上がるのです。

造る過程や背景、生産者の想い、その土地ごとの特色など…。
日本のオーガニックワインのパイオニア「MAVIE(マヴィ)」代表・田村さんのお話を聞きながら、
テイスティングを楽しむ「おはなし会」を開きます。

また、同時開催の「ITALIAN FOODS FAIR」からイタリアのワインもご紹介、テイスティング。
オーガニックワインの世界をたっぷりとご堪能ください。

日時:
4/14(日) 13:00~14:30
場所:
北の住まい設計社 カフェ2F
参加費:
1,500円(ワイン2種類のテイスティング、おつまみ付き)
テイスティング頂けない方:500円
*予約制となります。定員になり次第、受付を終了致します。
お電話、店頭にてお申し込みください。

北の住まい設計社 カフェ Tel.0166-82-4556

北海道上川郡東川町東7号北7線
Open 10:00〜18:00 ・水曜定休


マヴィ 株式会社代表取締役
田村 安
大手食品メーカーのマーケティングマネージャーとして、ドイツ・フランスに通算10年駐在。駐在中にパリにて素晴らしいオーガニックワインと出会い、帰国後1998年にマヴィ株式会社を設立。ライフスタイルとしての「オーガニック」を紹介する講演活動を全国で展開中。2007年フランス農事功労章シュヴァリエ受勲。著書:「オーガニックワインの本(春秋社刊)」「知識ゼロからのオーガニックワイン入門(幻冬舎刊)」

「ITALIAN FOODS FAIR」
4/12fri~4/21sun

生ハムやチーズ、パスタ、オリーブなど、美食の国イタリアの本当においしいものたちを集めてご紹介します。